面团是爸爸提前就和好的，妈妈将面团又揉和一遍，便用刀切了一块放在面板上，另一块又放进盆里用一个大碗扣上，以防面团干皮。妈妈将面板上的面团揉和好，再揉搓成长条，便用刀左一下右一刀的切成凌形小面团，妈妈再将小面团撒上面补，双手再将小面团一个个按压成饼状，三个面团起，用手掌先用力将起的三个面饼再次压成饼状，再多些撒上面补，再用幹面棍转圈幹成中间厚周围薄的小圆片的薄皮。不一会，面板上几十个小面团便就被妈妈幹完。爸爸抱着姐姐，手里拿着一根自己用梧桐木做的长条简意凳子，坐在面板前便和妈妈一起包起饺子来。



    近一年的时间爸爸妈妈姐姐都没有过见过白面包的肉馅的饺子了，不要说吃过白面包的肉馅饺子了，爸爸妈妈边包着饺子边不约而同地嘟囔着：上次包饺子到这次包饺子已是近一年的时间了，上次过年包饺子的面皮里是还掺了包谷面的呢。妈妈想了想似答非答地‘’嗯‘’了一声，接着说道：嗷！是的，想起来，去年过年时，家里连白面都没有，还是到张大姐家里去借了一小碗白面回来，掺了一多半包谷面进去和的面，包谷面因掺的太多，和出来的面团，就无法包饺子，凑合着包出来的饺子，已下到锅里，便就成了一锅肉汤面糊。去年的年就是吃着一锅肉汤面糊就算是过年了。这到今年过年吃饺子这还是真的是一年了呢。这顿饺子还是真的是把人是给馋得很呢。海银，就是这样，今年也都还是不错的了，比往年提前分到肉和粮油，终算今年是有白面来包饺子了。今年分得的肉和面我们还可以够我们吃两次的，剩下的一点肉和面还可以够小妞妞吃的。



    妈妈爸爸一边包着白面肉馅饺子，一边谈论着将要到来的新年一些关于战友老乡之间的拜访和互相间的走动安排。这时，火炉上的锅里水也已烧开了。姐姐也已按奈不住肚子的咕咕直叫，吵着嚷着要吃饺子。小手还不停地在爸爸妈妈已包好的饺子的面板上乱扒乱抓。姐姐的举动，可急坏了爸爸妈妈。