在蒸挂面的同时让大家剥了不少大蒜，用刀拍碎了，准备出锅的时候备用。

    这样几次三番，把卤水均匀的在蒸面上浇透，所有的挂面都均匀的染上淡黄色，基本上蒸面条就已经成了。

    这个时候整个食堂都弥散着蒸面条的香味儿，毕竟是用猪油做的卤汤，本来就很香。

    那这个时候差不多已经开始要收尾了，等着小火慢慢的收尾，把锅里的汤汁都收尽，再把菜和面均匀的拌开，这道卤面就成了。

    几分钟之后，锅里卤汤已经收尽，苏梨就让大家一块儿开始拌面，毕竟她一个人也没有那么强的臂力。

    刚才还在吐槽的男同志，这会儿可算是大显身手了，争先恐后的过来帮忙。本来他们就有力气，把面和菜均匀的混在一起，对他们来说就不是个事儿。

    这个时候灶堂的火已经几乎到了收尾，只剩下零星的火苗。

    苏离就让大家把刚才剥好的大蒜全部放到了锅里，再均匀地拌开，然后又捂上锅盖儿。

    这时就要靠锅里的余温，把刚办好的卤面和菜进一步的烘焙。这样做出来的卤面，又香又好吃，还不干不湿，松软可口。

    说实在话，大家伙

    也不是没有做过卤面，像苏梨这种做法，确实是他们第一次见到，而且他们也敢保证，没有谁做卤面比苏梨做得更地道更好。

    一道菜好不好吃，有时候仅仅凭着味道就能判断出来。光是现在弥散的蒜香，就让他们充分的感受到，今天中午的卤面一定很成功！

    两分钟之后苏梨掀开了锅盖，淡黄色的卤面就那样鲜亮的呈现在大家面前，再配上绿色的豆角，黄色的豆芽儿，颜色也搭配得煞是好看。