第428章
这就是前世不少美食博主的套路，日常教做菜，也能吸引不少粉丝。
于是郭凡决定拍摄家常菜，最终选择了夏季适用的冷盘，而且这道凉菜寓意很好，叫做花开富贵。
这道菜主料比较多，有猪耳、虾仁、北极贝、牛腱子、鸡蛋、鸡腿肉、广味腊肠等，配菜就更多了。
这道菜做法比较讲究，需要一定的摆盘能力，郭凡就一步步开始对着摄像机在教。
“首先将猪耳、牛腱子加葱姜、生抽、花雕酒、冰糖卤熟，卷好备用。鸡腿肉腌制过后卷入拉长，蒸30分钟卷好，定型备用。”
郭凡娓娓道来，按照顺序，将虾仁打成肉泥，加入盐、鸡粉、玉米淀粉调好备用，鸡蛋摊成蛋饼备用。
鸡蛋皮抹上一层虾泥，铺上一层海苔，再抹上虾泥，卷起备用。
卷好的海苔鲜虾卷、翡翠鲜虾卷一起放入蒸箱蒸8分钟左右，放入冰箱冷藏定型。
接下来就需要刀工了。
将西蓝花改刀焯水，加盐、鸡粉、橄榄油拌好备用。
苦瓜焯水加盐、鸡粉、橄榄油备用。
北极贝片开，洗净拌入橄榄油备用。
小黄瓜去皮，刻成枝条状。
樱桃小萝卜刻成牡丹花图案，备用。
用牛耳、猪耳、海苔鲜虾卷、翡翠鲜虾卷、腊味鸡腿卷、苦瓜、西蓝花一次摆成假山状，侧上方用黄瓜皮摆成花枝状，最后放入樱桃小萝卜刻的牡丹花即可。
这道菜拍到一半的时候，袁珊就有些傻眼了，之前郭凡的台词说这道菜是家常冷盘，做法比较简单易学，她信了。
结果做下来快一个小时，她已经看麻了，看着和图画一样的冷盘摆盘，特别有诗情画意，但是要学的话，基本不可能一次就学会。
当制作过程拍摄完毕后，袁珊就说道：“郭凡，你这哪是简单易学啊，没几个人能学会，是不是台词改一改，要不然可能会被观众说是标题党。”