篓子里的蚂蚱都是鲜活的，一个个的在里面蹬腿，林小渔先把可爱的蚂蚱们放在热水里烫死，之后就撒了一些盐用来入味。“这些蚂蚱的翅膀可以扯掉，也可以不扯，有喜欢吃翅膀的可以不扯，之后一定要小火慢炒，千万别开大火，开大火外面都容易炸糊，里面还不熟。”
赵大厨：“这个我知道，掌柜的，如果用大火，外面都糊透了，里面水汪汪的，一点都不娇脆。”
“对。”
林小渔开了火，让烧火的打杂把火调到最小，她自己的择用锅铲翻着蚂蚱，直到把蚂蚱夹的金黄透亮。外表呈现深沉厚重的红色，肚子鼓起膨胀饱满，之后林小渔用筷子夹起一个蚂蚱放在嘴里尝了尝。“味道酥脆，油不多，一点不腻，也别撒盐了，直接盛出来就可以吃了。”
之后的金蝉也是这么做的，蚂蚱和金蝉等这些昆虫类的东西，油炸一下再撒盐，最多撒点孜然粉，这样最好吃了。林小渔补充道：“千万不要红烧或者是焖煮，简直糟蹋了东西。”
甚至有人用蚂蚱包饺子，这效果就和菠萝炒鸡蛋一样，能毒死个人！轮到了豆虫，林小渔吩咐伙计道：“把这些豆虫从上往下挤，把里面的内脏汁水都给挤出来。”
小伙子们脸色一僵，尽管十分的不愿意，可是却个个都拿起了豆虫，用手一挤，绿色的枝叶就涌了出来。围观的众人：“……”所以她们还是不要看了吧，这伤害也太大了，真的能吃吗？在伙计们奋力的挤压下，小山般的豆虫被挤扁了，一条条的放在框里，看的人心肝儿发颤。完成之后，林小渔用干净的水把这些豆冲又给洗了一遍，洗的水都变成绿色的了，绿汪汪的和水草似的。“这个加面粉鸡蛋，水和盐，用筷子搅拌均匀之后裹在豆虫上，这个做起来简单，用油把豆虫炸到金黄就可以了。”
林小渔缓缓的说着，接着又是一道油炸豆虫新鲜出炉了。油炸蚂蚱和油炸金蝉味道不错，就算是蚂蚱的，又厚又硬的翅膀吃起来也十分焦脆，不让人发腻。可是这一碗油炸豆虫却没有人敢吃，众人大都是看看，林四强最挺自家小妹，立刻就拿起筷子尝试。筷子拿起又放下，接近了油炸豆虫之后提起来放到嘴边怎么也咽不下去，最后林四强终于放弃了，他无福享受这个。