，所以猪皮张司九没打算要。

    但这种皮，就很适合拿来缝合解剖不是！

    还有剥离皮肤，脂肪层等等——多好的练习机会！

    众人简直傻了：这……还不如杀猪呢！

    主要是张司九的要求可不只是把肉分成块而已。

    其中穿插了各种的解剖要求。

    所以，这是一场解剖。

    也是一场分肉。

    张司九让陈斗把带来的柴火和锅准备好，一会儿好弄杀猪菜！

    当然，血肠是不能弄了。

    但是肉骨头，排骨，肉片这些，那都是有的啊！

    还有酸菜！虽然不是东北酸菜，但四川老泡菜，也很酸！非常适合做这种酸汤！开胃又下饭!

    在张司九的指导下，一群学子，吭哧吭哧干了一上午，外加一下午。

    最后，拿刀的手都是颤抖的。

    当然并不是吓的，而是累的。

    一开始，沈铁和孙启还能坐在那儿看戏，后来，他们也忍不住加入了进去。

    围观的人换了一波又一波，但是这些学子们，一个也没歇过。

    剥出来的骨头，张司九焯水后丢进大铁锅里炖了，这会儿已经老香了——大骨头棒子汤，什么时候都是很吸引人的！

    但是闻着骨头汤的香味，看着锅里奶白的汤，再转头看看那些学子们一身的血，一手的油……大家又觉得有点吃不下去，口水也不分泌了。

    张司九现场炒了酸菜，放进了骨头汤里炖。

    然后又放进了焯水的排骨，猪耳朵，猪尾巴，切得薄薄的五花肉片——

    内脏也没浪费。

    肝片，腰花，心片，舌片。

    本来还应该有点儿肺片，但张司九觉得猪的肺和人的肺真的很像，于是留下来打算做标本，再单独讲一讲肺部。

    天擦黑，太医署的大夫们都没回家吃饭。

    而是一个个都跑了到教学楼这边——杀猪菜是个什么东西，大家都很好奇的好不好！

    这满满的一大锅杀猪菜，足够他们分的。

    主要是两头猪，肉真不少。

    就这，还剩下不少呢。

    张司九让陈斗把猪蹄送回了张家——这个拿来做蹄花汤，那是一绝啊！

    至于其他剩下的肉，一部分存起来解剖用，一部分送回了医院食堂，给员工们搞加餐。

    陈深严作为太医署令，这个时候当然是有特权的。

    他和张司九，单独用小铜锅盛了一锅，底下用小碳炉子烧着，然后一人一个碗，美滋滋地吃。

    其他人，都是各自拿碗盛回去吃。

    也可以席地而坐地吃。

    陈深严多少也有些年纪了，这会儿吃这种酸的，软烂的口味，很是喜欢：“下次可还有这种课？”

    一句话就把张司九给问笑了。她笑眯眯地开口：“那得看您啊，您说有，那肯定就有！所以，您看，到底有没有？”

    只差一点，陈深严就顺着张司九的话问下去了。

    但是……话都到了嘴边上了，他陡然反应过来：不好，有坑！

    陈深严放下筷子，警惕发问：“此话怎讲？”

    这两天天津下大雪，家里燃气取暖器坏了，紧急维修……那个费劲啊，大雪封路，师傅们都不愿意来，可费劲了。然后还跑去体检了一回，查出好些个问题……啊，这可真是忙碌的两天啊。