别说菜肴色香味俱全，就连盛菜肴的陶碗盘碟都是搭配讲究。

　　酒盏茶杯是竹叶青色一套，热菜温食用雕花的海棠红的瓷盘来盛，冷餐凉物用月白色的陶碟来装，摆盘甚是精美，光这一点就远盛别家酒楼几条街。

　　刘掌柜拿起筷子夹了片回锅肉一尝，刚出锅的肉片仿佛还在舌尖滋滋作响，咀嚼几下，清亮的油水浸润着呛口的番椒，入味至极。

　　敲碎泥壳，露出内里荷叶包裹的叫花鸡，色泽澄黄明亮，芳香扑鼻，一筷子搭上去，还未用几分力气，酥嫩的肉便脱落下来，送入口中，酥烂肥嫩，风味极佳。

　　高汤煨出的干丝如丝缕堆砌在海碗中，不同于淮扬厨子做的九味干丝汤，覃娘子这碗煮干丝用上了十味材料，不仅加了火腿丝、笋丝、银鱼丝、口蘑丝、蛋皮丝、青笋丝等，还用了竹蛏入汤，用海鲜入味，增色添香。

　　马掌柜见这干丝洁白，入口绵软，配菜香嫩鲜美，高汤清透不失香醇，忍不住一碗接着一碗喝下肚。

　　腌制完用热油复炒的呛辣外婆菜，配上粳米饭，刺激味蕾，李掌柜连米饭都干了三大碗。

　　短短一刻钟，方才还叫嚷着覃娘子出卖色相并非靠真本事的几位掌柜，如丢魂失魄般将菜肴风卷残云般一扫而光。

　　等回想起他们来覃家要做的正事时，四人已经抚着肥肚，打着饱嗝瘫在漆木凳上。

　　不对啊，他们不是来找茬挑刺的么？