烘干后的云丝,看起来有点像塑料质感，但仔细去看，还能看见横切面上的气孔,那些都是在烘干过程中，水分蒸发的时候产生的气泡,也有助于在浸泡的时候，能够快速的吸收水份,从而让云丝重新变得可实用。
鹿仁佳还在给她们介绍:“用热水泡的话,要一刻钟,但是用开水锅煮的话，只要两三分钟就行了。”
“这么快啊。”
“那可不，这两三分钟正好调个蘸水,正好煮好了,蘸水也调好了,拌拌就是一大盘,要是再有点油炸花生米碾碎了洒在上面，那就是最好的下酒菜了。”这个经验是从杨长清那里得来的。
杨长清热爱云丝到什么程度？
只要家里做了云丝,那一晚的饭桌上,肯定是筷子打架的,父子俩在饭桌上可就没啥父子情了，端看谁的筷子功更厉害了。
男人就没有不爱酒的。
‘下酒菜’三个字一出,邻桌的几个男人就下意识的扭头看过来。
然后理所当然的,就看见鹿仁佳手掌心的云丝了。
“嚯，这什么？”男人不认识云丝,下意识地开口问道。
“云丝。”
回答的不是鹿仁佳，而是那三个女工最靠近男人的那一个。
不过，她们对下酒菜不感兴趣,而是追问道:“这云丝泡发的大么？这小小的一把，别泡了也就这么点儿。”
“但凡是干的东西，就没有不胀的，这么一小把，能泡一盘子。”
“那可真不错。”
顿时更感兴趣了。
倒是旁边的男人急了:“你刚刚不是说这个能做下酒菜么？怎么做？”那酸辣的味道可一直往他们这一桌飘，只不过之前不好意思搭话罢了。
鹿仁佳也不小气，拿着搪瓷缸就递过去:“我这是小凉菜，里面拌的东西少，要是再加点儿粉皮子，花生米，还有海带丝，多放点辣子，那滋味好的很。”
当然，还可以放腐竹，卤兰花干之类的，这就暂且不用说了，等日后他们厂子里推出了新产品的时候再来推销。
那男人有些不好意思。
最后还是鹿仁佳拿了一双赶紧筷子，给男人他们桌上夹了一筷子，那男人才吃了一口，顿时就被鲜香酸辣的口感给迷住了，说真的，这种酸辣口味，头一回吃着实刺激又惊艳，在这个普遍一碗花生米喝一斤酒的时候，这样的口味仿佛才符合下酒菜的特点。
“着实不丑。”
男人忍不住赞叹:“这要是弄一盘子，我怕是能喝五两。”
“你就歇歇吧，就你那个酒量。”同桌的另一个男人对他的酒量十分不屑，不过筷子却没停，几筷子就把剩下的几根给捡了，一边吃还一边跟鹿仁佳说道:“也把你们县豆腐坊的地址给我一个，等我回去跟我们厂子的大师傅提一提，要是订购的话，到时候给你们厂子发电报。”
“行欸。”
鹿仁佳爽快的又写了一张地址递给这个男人。
抬头就是‘河东县路南区供销社办公室’，其它的一点儿信息都没透露，接收人是‘田主任’，男人先是愣了一下，随即反应过来，河东县的豆腐坊是挂在供销社下面的，可能是规模太小，达不到豆腐厂的规格。
“暂且先这样，等咱们建了厂，以后就能直接送到厂里了。”
鹿仁佳的野心也不小呢。
国营饭店吃饭的人多，而且大多数都是厂里的工人，他们趁着中午过来打牙祭，又有几个人过来询问，鹿仁佳也一一的给写了地址，最终，搪瓷杯子里被清空，国营饭店里的客人也渐渐少了。
“这一把你们拿回去给你们大师傅看看，省的光说云丝，人家也不晓得是什么。”
那三个女工临走之前，被鹿仁佳塞了一把云丝。
多亏这三个女工搭话，她才能顺势的推销一番。
三个女工先是不好意思，后来被田雪劝了一番才收下了，实在是这一把云丝顶多泡一碗，再说她们三个人呢，就算是想私吞也不行。
田雪这会儿也算是明白鹿仁佳的打算了。
不过……
国营饭店里的客人都快走光了，后厨那边也没动静，她已经有点怀疑，鹿仁佳的计策失败了。
结果就在她们收拾东西准备离开的时候，后厨来人了，穿着一身白大褂，头上戴着云朵帽，跟刚刚的纺织女工戴的如出一辙，他也没多客套，只自我介绍是后厨的主厨大师傅，姓刘，然后就开始问起了云丝的事。
“这是咱们厂子里的特产。”
刘师傅不热络，鹿仁佳也是公事公办:“那烘干房是咱们厂子里请了建筑公司的老师傅专门研究的，也是废了不少事才建设起来的，至于这云丝，也是经过多次实验，才做出的最完美的版本。”
刘师傅不负责买菜，在加上，国营饭店的供应大多数送货上门，说起来，他对本地豆腐厂的产出也不太了解，于是赶紧叫人把负责采买的小张喊了过来。
小张一看云丝，就立即摇摇头:“咱们这的豆腐厂不得这个卖的。”