第120章 年夜饭(第2页)

 春盘这是每家每户过年都要吃的菜,叫五辛盘,还有一个大家都知道的名字,春饼。

 蒸上薄饼后,炒鸡蛋丝、萝卜丝、葱丝、嫩韭菜丝和豆芽全部过水煮熟后切丝,再调制春饼的甜酱便可,到时候便自己卷了吃。

 羊肉铅则要难上一些,羊肉剁碎腌制后,放入薄薄的豆皮里裹成手掌大小的长条,再放入锅中油炸,复炸三次至金黄色后便可。

 春晖做的是黄金鸡和骊塘羹,这鸡用的是黄皮鸡,里面放葱结、姜片、花椒、香油、食盐,据说这是最朴素的炖鸡方法,从前朝开始便这么吃。

 骊塘羹便是白萝卜加青菜炖煮,将味蔬菜的鲜甜清爽完全激发,在吃上这一桌的油腻荤腥后来一碗骊塘羹,堪称完美。

 除了这些传统过年吃食外,阿叶做了一道,桃枝做了一道蜜汁烤五花肉和珍珠圆子。

 按照两院传统,两个厨房在做好后都要互相分吃食,但两院人数差太大,便只是做个仪式感,互相尝尝对方的手艺罢了。

 年夜饭,自然要大家在一起吃才算。日栖院所有的孩子都聚集在了厨房,十个人围一桌,围了整整的五桌。

 饭菜、糕点、水果、饮品全部摆了上来,大家互相道着吉祥话,感叹着又过去了一年,一顿饭吃到了天色昏暗。

 “走吧,带你们放爆竹去。”阿叶身后跟着大白一家子和一群激动地嗷嗷叫的小孩子。

 春晖摇头苦笑,拉上桃枝也跟了上去。