当然，大山教是不吃牛肉的，所以这牛扒滴着鲜血，之所以这么说，是因为宰牛人世间一名贱民，杀完牛后，贱民便被杀了，而做牛扒的厨子，在也因为做了牛扒，现在也生无可恋，如果不是想起家中父母与妻儿，也只能跪下忏悔自己的罪过，而这些，陈平是不知道的，陈平只知道，主牛扒很难吃，而且肉的部位也不对。
“约翰先生，不知你有什么需要？”
“领主大人，这牛肉太难吃了。”
“人来，为约翰先生更换。”
“等等，领主大人，能让我自己做吗？”
陈平突然想起，大山教是不准吃牛肉的，所以他们不会做是很正常，再做也许也一样，不如自己做，而且陈平觉得自己对做牛失扒这事很在行。
“那，好吧。”于是杜赫尔德便让人带陈平前去厨房。
来到厨房，那头牛被入到一个成大的木箱内，就像人的棺材一样，而厨师此时仍跪在地上，嘴里喃喃说着什么。
进入厨房，陈平拿起手中的刀，来到木箱旁，然后把牛和上脑和肉眼部位切了出来，而牛腩、腱子肉等也分别切好，最后，整头牛只剩下牛头、牛皮与牛骨头。
旁边看着的士兵，吓得跟厨师一样，跪在地上，陈平可顾不了他们的想法，毕竟大山教不准准备吃牛，这头牛已经被杀了，如果不把所有肉切出来，以后再杀，就不是那么容易了。
把这些牛类拿到厨房，陈平切出几声上脑，用盐和一些香料腌制，而其他肉，陈平就有点为难了，因为这里没有冰箱，要么用盐腌制防止腐烂，或都被步处理一下，但这样做，味道肯定会差很多，然而没有办法，这个时候虽然是7月，但天气仍很热。
“唉，可能要在这里待一段时间，看来要找个保鲜方法。”陈平内心唉了口气，然后分别处理一下剩下的牛肉。
这样，陈平处理完，也把牛排煎好后，再到饭厅时，已经是晚上八点了。
“不好意思，领主，我不想浪费，所以把整头牛处理了一下。”
“没事，来为什么我们的合作，干杯。”
陈平离开时，已经是十点钟，而杜赫尔德在陈平去厨房时，便让迪努为陈平上了一间房子和准备了几个仆人。
主房子大约一百多平方，但前面有一个两百平方的院子和一排仆人住的矮房子，陈平一个人和几名仆人住也很足够了。
进入房子，五个仆人已经在主屋里等待。
“你们去休息吧，明天早上再来告诉我你们的名字。”
“是，主人。”这些仆人都是第三等级的平民，虽然有一定的自由，但不想耕田的，只有出来打工，要么当伙计，要么当仆人，就算有点钱的，也只能做第三阶层人的生意。这些都是大山教的教义，五百多年，深深地扎根人们的脑内，所以要改变这里面的人思想，看来不是那么容易，而三千多年的唯一神教呢？看着这些仆人，陈平内心十分感慨。