大智若鱼鱼 作品
第921章 一块卖
苏梨看到大家都对猪蹄儿这么感兴趣,就决定继续卖卤肉。
过了一会儿,刘玉兰也过来吃饭,看到苏梨开始卖猪蹄儿了,就一个劲儿的夸她。
“还是你脑子灵活,这样就对了,开着这么大一个饭店,出了这么贵的房租,哪能就中午卖碗面呀!卖猪蹄肯定利润大,再说这马上不快过年了,谁家不备点卤肉过年,要我说也别猪蹄儿了,直接把卤肉也准备上。”
刘玉兰这么说也是有原因的。
猪蹄儿虽然好吃,但是过年过节家家户户都要准备卤肉。
再说一头猪身上就四个猪蹄儿,要是带上卖卤肉,这不是卖的东西就更多了,对苏梨来说难度也不大,就是一锅卤汤煮出来的事儿。
“是这么个理,可是我这才刚开店这口碑都没打出来,招牌都没打响,我就又卖饭又卖卤肉的,会不会影响到菜市场那边的生意。”
“菜市场那家的卤肉卖的太难吃了,和你做的猪蹄都没法比,各是各的生意,你又不是在菜市场卖,你这是饭店里搭着猪蹄卖,不一样的。”
有刘玉兰这句话,苏梨也就放心了,“既然你这么说,那我就开始了。”
“放心吧,你要是卖卤肉的话,这个年内,我估计你还能挣不少钱呢。”
刘玉兰是真心的为苏梨考虑,主要是觉得苏梨做的卤肉确实很好吃,又开了这么大一个饭店。别的不说,就每
天开门,就得出房租水电,这些哪样不是钱?
“行,那就按你说的来,我试着把猪蹄儿啊,卤肉啊什么的全在一块卖!”
这时刘玉兰立刻跟她说道,“猪肉的事就包在我身上了,我跟菜市场卖猪肉的可熟了,以后你每天需要多少,我提前让他留着给你!”