第47章 过年(1)

用一个长木棍绑在扫帚上,把房子上上下下里里外外都打扫一遍。姐妹俩给爸爸捣乱完了又去帮妈妈的忙,小孩子就是这样,特别喜欢过年,还没到过年就已经感到了浓浓的年味儿。

 李梅那边洗完了被褥又开始蒸馒头,纯白面的大馒头蒸了一锅,蒸好后冻在外面的缸里,上面盖上盖帘,再压一块石头,蒸了馒头,又蒸豆包,豆包是白面皮儿,再加上红豆的馅儿,豆包很精致,比馒头小得多,还有模子,鱼形的、花形的,包好以后的豆包在模子里印一印就变成了一条鱼或者一朵花,这样蒸出来的豆包又好看又好吃。

 李梅包好豆包,姜暖就把包好的豆包放进模子里压平,做成小鱼和小花,姜暖家两个月没舍得吃的面就在母女俩的手中都被做成了馒头和豆包。

 然后是煮皮冻,把肉上的皮切下来洗干净放到锅里煮,煮熟了拿出来晾凉,切成丝,再放锅里煮,要小火一直煮好几个小时,直到肉皮已经软烂的要化了才把皮和汤一起放到凉快的地方,它自己就会凝固成皮冻,这也是家家过年的必备的一道菜。

 这里的人过年都讲究多准备些吃的,这样才能年年有余,生活越过越富裕,李梅他们今年也都样样准备了一些。

 今年姜老太和姜卫国提前说好,让他们三十回去过年,大年三十这天,李梅给姜暖姜晚两姐妹换上了新衣服,姜卫国去拿了一条鲤鱼,一块二三斤重的肉,又拿了两根排骨,还有姜暖种的一捆小白菜和一捆小菠菜,准备好节礼,四口人就出发回姜家。