三苇渡江 作品

第223章 永远的师姐

 马骥现在所看到的满汉全席,当然给他印象中的不1样。

 真正的满汉全席,不是珠儿那个时代能够看到的。

 应该是清朝入关以后,御厨对大中华的食谱加以总结,在结合后满族的菜谱合成的108道菜。

 这1百08道菜,而且在北方与南方都有不同的做法。

 最正宗的就是宫廷御制的满汉全席。

 满汉全席以东北、山东、北京、江浙菜为主。

 世俗所谓“满汉全席”中的珍品,如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾(筋、脯、鞭等)、豹胎以及其他珍奇原料等。

 后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。

 南菜54道:30道江浙菜,12道闽菜,12道广东菜。

 北菜54道:12道北京菜,30道山东菜和12道满族菜。

 清入关以前,宫廷宴席非常简单。

 1般宴会,露天铺上兽皮,大家围拢1起,席地而餐。

 贝勒们设宴时,尚不设桌案,都席地而坐。

 菜肴,1般是火锅配以炖肉,猪肉、牛羊肉加以兽肉。

 皇帝出席的国宴,也不过设十几桌、几十桌,也是牛、羊、猪、兽肉,用解食刀割肉为食。

 清军入关后,学习结合汉族的饮食习惯,才整出来满汉全席这样够档次上规格的国宴出来。

 招待外宾的时候,不再显得那么野蛮寒酸,有了文化人的味道与尊严。

 珠儿的明朝,自然没有满汉全席。

 满族人正在如火如荼的入侵大明国的边疆,此刻民族仇恨比天高,1方恨不得生吃了对方才罢休。

 后来,明朝覆灭,清朝建立,满汉全席寓意着满汉1家亲,化解民族矛盾才是清王朝的当务之急。

 那么,珠儿又怎么知道满汉全席呢?

 自然是马骥告诉她的。

 那不过是马骥委婉的方式告诉珠儿,大明国运已尽,不是任何1个人可以改变的。

 只不过,珠儿现在的心里,燃烧着强国富民之火焰,1心要保住大明江山世世代代延续下去,驱逐鞑虏,4海平安。

 根本理会不了满汉全席真正的寓意。

 因此,匆匆忙忙做出来的满汉全席都是些什么玩意呀?

 马骥看了1阵汗颜,亏你珠儿贵如公主,也敢大言不惭的说这是满汉全席?

 “这1颗鹌鹑蛋就是1道菜?”程咬金伸手掂起鹌鹑蛋,放到嘴里又拿了出来,然后尴尬的放回原位。

 原来花木兰正狠狠的踩他的脚呢!

 那眼神分明在说:

 “1道菜你1口吃了,别人不吃了?”

 程咬金瞪大眼睛看着珠儿,他想知道,这颗小小的鹌鹑蛋,几个人如何分着吃?

 珠儿笑眯眯的对程咬金说:

 “没关系,你想吃就1个人吃了吧!龙大哥、龙2哥、还有木兰姐姐,你们5人是客人,1人可以吃2十道菜。

 不能多吃哦!”

 程咬金这才放心的对花木兰挤挤眼睛,然后把鹌鹑蛋丢进嘴里。

 可是对程咬金来说,1颗小小的鹌鹑蛋还不够塞牙缝的,于是他盯上了另外1盘菜。

 那就是1个鸡爪!

 “程大哥,我做菜的手艺怎么样啊?别光顾着吃啊!”

 珠儿还信心满满的征求1下客人的意见。

 “呜呜……好吃……”

 程咬金现在连肚子地都没有垫起来,哪里知道什么味道啊!

 花木兰1脸茫然说:

 “珠儿,你说这些菜都是为我们5个准备的,那么你吃什么?马骥吃啥子?

 鳄神大人吃么子嘛!”

 龙傲天与龙在野都不敢下嘴,他们实在没有见过这么奇葩的招待宴会。

 看似满满的几桌子菜,琳琅满目,目不暇接。

 可是都是1小碟1小碟的,里面的菜少到不能再少了,最让人无语的是,1颗红枣就算1盘菜了?

 珠儿指指角落处放着1大盘红薯说:

 “我跟马骥,还有鳄神大人,以及阿吉、小凤、大凤都吃红薯。