两人点完菜，叶长青问严思韵：“严小姐对中西方饮食文化的不同怎么看？”
严思韵说道：“各个国家，各个民族都有自己的饮食生活习俗和文化，比如我吧，我刚开始去英国的时候，很不习惯天天吃面包、牛奶、蛋糕、玉米和土豆，吃着吃着渐渐也都习惯了！”
“我回国之后，发现上海这边也有很多洋人天天吃中餐，但也有洋人只是把中餐当作饮食调味剂，偶尔吃一两顿，不会天天吃！”
叶长青点了点头说道：“在新鲜事务方面，包括不同的饮食，我觉得年轻人的接受度比较高一些，年纪大的，年老的人，不太容易接受不同的饮食习惯，因为他们的身体和味觉感觉已经习惯了他们自己的饮食方式，如果换了其他的，会很不习惯，很难接受！”
“对，我认识的人当中，很多人都是这样！”严思韵说道。
叶长青转移到另外一个话题，说道：“现在很多西方人都说我们是东亚病夫，甚至我们自己很多人都认为洋人天天喝牛奶、吃面包和牛肉，所以他们身体强壮，而我们吃小米、大米，蔬菜，所以我们的身体瘦弱，难道真是这样吗？”
严思韵还真没想过这个问题，她摇了摇头说道：“这个我也不清楚！”
叶长青说道：“我认为其实不然，白人普遍骨架大，肌肉发达，而东方人在平均身高和体型方面要小于西方人，这是人种和地理位置决定的，并非是饮食造成的！”
“比如，西方女人生了孩子普遍不需要坐月子，她们很多人生了孩子就可以下地干活；但我们东方女人普遍不行，必须要要坐月子养着，要不然很容易落下月子病，但有些体质强健的女人也不需要坐月子，生了孩子第二天就可以下地干活！”