第36章 卤肉饭

沈云川拿着猪肉就出门了,先到大队长家,“叔您吃饭呢,今天去公社了,买了点猪肉,给叔拿点尝尝,我就不坐了,我还要给会计叔和三大爷送点,叔你不用送我,我走了。”

 沈云川送完礼到家看到媳妇还没忙完,问“需不需要帮忙。”

 “不用了,就你是个伤残人员,我是多没良心叫你拿刀切猪肉,你还是坐着吧,想吃什么自己去房间柜子拿,今天晚点吃饭,你先给两个孩子拿块鸡蛋糕垫垫肚子。”

 林瑶把猪瘦肉切薄,放上了辣椒姜片酱油盐白酒腌制,等吃完饭再来烤干,让沈云川拿回去部队吃,还能给他的战友分分。

 把手洗干净吃饭,米饭浇上卤肉汤汁,肥肉一抿就烂,香的不得了,再来口酸菜解腻,碳水和肉类的组合,爱了爱了。

 吃完,孩子们洗碗,林瑶从空间偷渡一个碳烤炉和一些碳,让独臂侠沈云川坐在院子里烤,反正他别的事也帮不上忙,一只手烤肉干,量身定做的活。

 林瑶则是去做衣服了,先给孩子们做套夏天穿的,忙活了半小时,闻着碳烤肉的香味,林瑶有点馋嘴了,走到院子拿了一块尝尝,不腥,有股碳烤的香味,和微微的辣,好吃,“沈云川,你烤的真好,不过主要还是我腌制的好。”

 大宝二宝抱着林瑶的腿撒娇道:“妈,我们也要吃。”

 林瑶拿了两片给兄弟俩一人一块,用油纸袋把烤好的装起来,准备留着给孩子平时解解馋。

 “大宝过来烧火,”林瑶准备开始熬猪油,肥猪肉有差不多70多斤,是个大活,一锅可能熬不了,要分三锅熬了,忙活到晚上7点多才把肥猪熬好,拿了个大瓦缸装猪油,密封好放地窖保存,可以吃一年了这猪油。